وصفات الطعام

سلطة دجاج غينيا مع الفواكه المجففة

سلطة دجاج غينيا مع الفواكه المجففة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هنا سلطة الذواقة مع دجاج غينيا والفواكه المجففة التي يمكن أن تكون بمثابة طبق خفيف أو مقبلات دسمة.

المكونات لـ 4 أشخاص

  • 1 دجاجة غينيا بوزن 1.4 كجم
  • 60 جرام زبدة نصف مملحة
  • ½ بصل
  • ½ جزرة
  • 15 سل من Noilly Prat® (أو White Martini®)
  • 8 طماطم كرزية
  • 8 أغصان من الثوم المعمر (أو البقدونس ذو الأوراق المسطحة)
  • ½ ملعقة صغيرة. بندق
  • ½ ملعقة صغيرة. لوز
  • 60 جرام سلطة مشكلة
  • ½ ملعقة صغيرة. العنب

خل الجبن:

  • 50 جرام من الشورى
  • 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من خل النبيذ
  • 3 ملاعق كبيرة. ملعقة كبيرة من الماء
  • 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة (30٪ دهن).
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

سلطة دجاج غينيا مع الفواكه المجففة ، صلصة الخل بالجبن مع شاور

> قم بتقطيع الدواجن بواسطة الجزار أو بيت الدواجن (احتفظ بالفخذين لتحضير آخر).

- تبلي طيور الدجاج الرومي (بيضاء) ، وتحمر في 30 جم من الزبدة ، وجانب الجلد لأسفل ، على نار متوسطة. قم بإزالتها واتركها لمدة 5 دقائق.

> يغسل ويقشر نصف جزرة ونصف بصلة ويقطعها إلى مكعبات صغيرة.
قم بتحميرها في 30 جرام من الزبدة لمدة 2 إلى 3 دقائق بدون تلوين.
أضف Noilly Prat® وقم بفك عصائر الطهي عن طريق كشط قاع الحاوية بملعقة.
تُعاد المكونات ، ويُضاف 10 سنتيلتر من الماء ويُطهى ، ويُغطى ، على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

> مرر عصائر الطهي من خلال منخل ناعم وقلل بمقدار النصف.

تحضير صلصة الخل بالجبن:

> نضع الشوربة في الخلاط ونضيف الزيت والخل والملح والفلفل ثم نخلط.

استرخى بالماء ثم الكريم واستحلب كل شيء. تحقق من التوابل.

> اغسل الطماطم الكرزية والثوم المعمر.

> يقطع البندق واللوز تقطيعًا خشنًا.

> قطع دجاج غينيا إلى شرائح رقيقة.

> توضع السلطة المتبله بصلصة الخل في منتصف الطبق. أضيفي الفواكه المجففة وشرائح دجاج غينيا. وزعي العصير على الأطباق وانتهي بقطعة من الخل.

تُزين بالطماطم الكرزية وعدد قليل من أغصان الثوم المعمر.

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: دجاج معمر بالفواكه الجافة و محمر بدغميرة خاصة للمناسبات من أروع ما يكون (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Dolan

    خيار آخر ممكن أيضا

  2. Corky

    لقد زرت فكرة رائعة ببساطة

  3. Kenneth

    أود أن أتحدث إليكم ، لدي ما أقوله حول هذا الموضوع.

  4. Scoville

    موضوع في الوقت المناسب



اكتب رسالة